在2024年第六届宇宙农业行业作事妙技大赛茶叶加工工(精制)妙技竞赛决赛中开云体育，五粮液集团子公司四川省川红茶业集团有限公司(简称川红集团)第七代“川红工夫红茶制作本领”非遗传承东说念主陈范涛、陈丰君两位选手，以其超卓的本领和深厚的表面功底荣获冠军，辨认荣获宇宙一等奖(第又名)和二等奖。这一成就不仅是对两位传承东说念主个东说念主妙技的招供，更是川红集团频年来鼎新发展的缩影。
万里长江第一城宜宾有着3000多年的种茶历史。《叙永县志》纪录:“川南饮茶之风始于周时，到汉时行载培，迄魏晋而大盛。”《华阳国志巴志》曾纪录，早在公元前1022年，宜宾便初始了茶叶援助，并向周武王贡茶，曾经向历代朝廷上呈龙芽茶、明前白毛尖等。
川红是红茶中的杰出人物，是本领、时候和温度交织的艺术，与“祁红”“滇红”并称为中国三大工夫红茶。一般的红茶经过萎凋、发酵、杀青等工序后即可上市，而工夫红茶则不同，初制后还要经过筛分、归堆、拣剔、复烘等精制经过，可谓工序繁复、精雕细镂。
五粮液集团旗下子公司川红集团便是坐褥“川红工夫”红茶典型代表，领有行业独一的川红工夫红茶制作本领非物资文化遗产匠东说念主团队，是中国红茶产业中工艺鼎新的隆起代表。
据“川红工夫”第五代非遗传承东说念主孙洪先容，川红集团的历史不错追思到清朝年间，其时宜宾山货商东说念主雷玉详带回了福建红茶制作本领，并进行恰当变嫌，酿成了红散茶——川红工夫的雏形。中华东说念主民共和国成立后，宜宾坐褥的“红散茶”被国度外贸选中，成为新中海外贸出口的五大主干企业之一。20世纪90年代，其坐褥的红茶多数出口到前苏联和东欧，出口量占据四川茶叶出口的80%。2014年，川红工夫红茶制作本领被列入省级非物资文化遗产。
2018年，五粮液茶产业基金控股投资川红集团，开启茶酒会通“新时间”。川红集团这个反馈新中国成就而出身的茶企，在寻求特点与健康属性的饮茶时间，正以打造中国第一红茶品牌的接头努力拼搏。
品性赋能品牌 擦亮川红工夫金字牌号
手脚宜宾传统上风产业，宜宾茶产业以品性提高为要点，以品牌培育为冲突，推动茶产业向范例化、专科化、集约化、范畴化、品牌化场合发展，获取显赫发展收效。川红集团紧握历史机遇，承袭“守正鼎新制茶工艺，传承培养制茶工匠”，宝石守正鼎新，从原料把控、工匠培育、本事征询、工艺鼎新等多维度推动企业高质料发展，努力擦亮川红工夫金字牌号。
教育一流东说念主才生态是川红集团赋能高质料发展的热切阶梯。集团以培养非遗传承东说念主为握手，推动茶产业东说念主才培育。“在第八代非遗传承东说念主的培育中，除了制茶本领表面、实操的调查，还很是闪耀鼎新智商的历练。”孙洪暗意，天然传承东说念主的中枢在于传统本事的采纳，但如若莫得鼎新，就难以恰当新的浪掷需求,而鼎新需要诸如坐褥管束、茶文化、茶营销等更多表面学问储备，丰富制茶的会通，作念到“懂、会、强”。现在，川红集团已组建起从公司级、区级、市级、省级四级非物资文化遗产代表性传承东说念主团队，包括第五代到第八代非遗传承东说念主，酿成了圆善的东说念主才梯队成就。
据先容，川红集团还积极加强与宜宾茶产业征询院等专科机构合作，开展茶叶选育、加工妙技、茶叶基地成就、营销鼎新、品牌成就等方面的培训，积极拓展传承东说念主视线。同期，通过以赛促练的神气培养年青制茶工匠。
孙洪暗意，传统制茶是一项苦力活，从一派鲜叶到制品至少需要24小时不远离操作，很是考验一个东说念主的膂力、阻滞与耐性。过问比赛不仅不错让参赛东说念主员在与宇宙顶级制茶工匠的切磋交流中学习本领，更能进修其阻滞品性。同期，也能提高“川红工夫”红茶在宇宙的影响力。
作念高品性茶叶，好的茶鲜叶是要道。“茶园是咱们的第一车间。”孙洪暗意，川红集团是精制茶企业，茶园的生态征象、茶树品种、前端加工工艺皆将影响最终的产物品性。“咱们每年有8个多月皆在大山里。”孙洪说，为保险茶叶原材料品性，川红集团中枢本事团队终年长远其讨好的8个峻岭茶园，疏通茶农坐褥，并将其纪念的18说念川红工夫前端制作本领传授给低级制作企业，极力保险原料的品性。
频年来，川红集团在各级党委和政府的眷注因循下，下狂妄气深挖川红工夫红茶传统制作本领，不停淬真金不怕火工匠精神，培养了一代又一代川红工夫非遗本领传承东说念主。这次两名传承东说念主在宇宙顶级赛事中获取历史性好收货便是川红集团鼎新发展的效果展示。
达成现在，公司领有国度专利27项，先后获评国度级农业产业化要点龙头企业、国度级林业要点龙头企业等荣誉，打造了“长江红”“红贵东说念主”等宇宙知名品牌，旗下产物屡次获评“首届宇宙传统名茶产物性量格外金奖”“首届宇宙传统名茶格外金奖”等盛誉。其宇宙开创的紧压红茶——长江红，更处分了红茶保质期短、不经久泡的痛点，口感更醇更柔，深受好茶东说念主士嗜好。
在变革中崛起，以鼎新引颈曩昔。刻下，进攻的川红集团，如同茶界浴火新生的“凤凰”，乘着宜宾市“特点兴茶、科技强茶、质料立茶、品牌响茶、文化活茶、龙头引茶、计谋扶茶”行为筹办的东风，依托五粮液集团塑造世界顶级品牌的先进教育，以及在产业、渠说念上的上风，正在将其百年制茶教育和本事融入五粮液集团的当代化品牌运营神气和管束形式开云体育，鼎新鼓励茶酒会通，打造高品性红茶和中国红茶第一品牌，为宜宾市“努力建成四川省当代茶产业第一强市”孝敬力量，助力中国茶产业高质料和健康发张开鼎新时事。
